Le Pierogi paresseux est un fromage de polissage avec 4 outils dans l’eau et est servi avec une couche sucrée ou délicieuse. Ils sont une version simplifiée de Fromage polonais PérujiIl est fait sans pétrissage, enveloppé dans la pâte ou avant l’un des ingrédients. C’est incroyablement facile à fabriquer et à préparer en environ 20 minutes!

Polonais polonais Polon (Péruvi linii‘Aussi simplement appelé “Linii“, Clair”Le-n -ve ‘Polonais (vous avez une texture douce, fondant votre bouche et une saveur rafraîchissante. Ce sont une sorte deCloskyEt cela signifie dans les “pâtes” polonaises, mais c’est aussi un nom général pour différents types de boulettes. C’est la raison des nomsPéruvi linii Et ‘Closky linii‘ Il est souvent utilisé en échange.

Contrairement aux pisroges traditionnels, qui se compose de remplissage et de pâte, au Péruji paresseux, ces ingrédients ont été combinés en un seul mélange. Ainsi le nom “paresseux”! Tandis que le Péruzi traditionnel (ainsi que l’Amérique du Nord péruvien) Cela nécessite un peu de temps et d’efforts pour publier une version “paresseuse” rapide et facile!

Il est intéressant de noter que Polish Polish Peruvi ne ressemble pas du tout à Perugi! Il ressemble à Boulettes kopytkaUn autre plat traditionnel en Pologne, mais cela dépend de différents ingrédients. alors que Kopytka Il contient des boulettes péruviennes paresseuses fabriquées Polonais ”TwarόgLe fromage comme composant majeur. (Conquête, Kopytka Aussi parfois il contient Twarόg!).

‘Twarόg“Fromage (clair)Tfa -ruk ‘ (Type de “béton”) est quelque peu similaire au fromage à la maison, pas seulement doux et gras, et feta – mais il est plus doux et non salé. Indispensable Crêpe polonaiseet gâteau au fromageet Péruvi Roski En plus Fromage Pérugi.

Ingrédients péruviens paresseux

Vous pouvez les utiliser l’un ou l’autre Full Fat (” ‘Tłusty‘En polonais) ou à bas graphique (‘Pâte piste‘)) Twarόg. Si l’utilisation de ce dernier ajoute une cuillère à soupe de beurre fondu dans le mélange. Quark, le fromage cottage ou le fromage à la crème sont, malheureusement, des alternatives appropriées.

conseilTwarόg est disponible dans tous les magasins polonais, et si vous êtes au Royaume-Uni, vous pouvez également les trouver dans de grands supermarchés.

Utilisez toutes les fins / farine normale.

conseilEssayez de ne pas ajouter plus de farine que ce qui est très nécessaire (voir instructions). Beaucoup de farine produira des boulettes difficiles.

Il aide à relier le mélange.

Il améliore la saveur. Il est important d’ajouter du sel même si vous prévoyez de faire un pisogi paresseux avec un haut sucré.

L’équipement dont vous aurez besoin

• Un grand bol peu profond
• Pommes de terre
• cuillerée à soupe
• Moyen
• Cuillère spécifique

Instructions de recette étape par étape

1.BouillirRemplissez un bol moyen avec de l’eau (utilisez environ 1 cuillère à café de sel pour 3 litres d’eau). Couvrir et bouillir. Pendant ce temps, faites des boulettes.

2. écraser Twarόg: Mettez le fromage dans un grand bol peu profond et une pyramide pendant quelques minutes jusqu’à ce que le mélange commence à se rassembler, à devenir plus gras et moins en s’effondrer (utilisez des pommes de terre).

3. Ajouter des œufs: Ajoutez les œufs et le sel et continuez la purée jusqu’à ce qu’elle soit complètement combinée.

4. Ajouter de la farine: Ajoutez la farine et mélangez-la avec précision à l’aide d’une cuillère à soupe d’une cuillère à soupe. Le mélange doit être collant (résister à cette “réparation” avec plus de farine!).

5. Faire un Péruji paresseuxTweetez votre surface de travail avec un peu de farine et utilisez une cuillère. ⅓ du mélange sur le dessus. Roulez doucement sous une longue forme de saucisse avec une grande épaisseur épais (poussez avec plus de farine si le mélange est lié par vos mains). Obtenez un peu, puis coupez à un léger angle en petits morceaux (environ ½ pouces / 1,5 cm d’épaisseur). Disposer au-dessus de la surface de la poussière de farine, en vous assurant qu’ils ne se touchent pas.

6. bouillirLes boulettes un par un dans le bol (abaissant la chaleur pour que l’eau ne bouille pas rapidement) et remuez le mélange avec soigneusement une cuillère en bois pour les empêcher de coller au fond du bol. Cuire doucement pendant une minute à partir du moment où les boulettes arrivent. Cuire en lots pour éviter le surpeuplement dans le bol.

7. PortionÀ l’aide d’une cuillère spécifique, soulevez les boulettes d’eau et mettez-la sur une grande assiette (graissé avec du beurre). Vaporisez plus de beurre fondu, peu de sucre et servez immédiatement.

Comment servir les boulettes paresseuses

Les boulettes polonaises polonaises peuvent être servies avec la couche sucrée ou délicieuse, comme un repas alone du support (oui, même aussi sucré!) Ou le précédant. soupe (comme soupe de pouletet Soupe d’orge Etc.) dans le cadre d’un dîner traditionnel.

La couche traditionnelle comprend simplement du beurre et du sucre (J’ai utilisé Demerara, mais vous pouvez en utiliser). Cependant, vous pouvez également le servir avec une crème sure ou YaourtSauce aux fruits, comme MûreOu maison Fruit comput. Possibilités efficaces!

Un autre service traditionnel commun avec le service avec Péruvi linii Il se compose de Beurre et Chapelure. Pour faire cette tête dans un sacrifice à frire poêle, deux cuillères à soupe de beurre, ajoutez 1-2 cuillères à soupe de miettes de pain et cuites peu de temps jusqu’à ce qu’elles soient dorées tout le temps. Versez vos boulettes de fromage, saupoudrez de sucre (facultatif) et dégustez!

Le délicieux perrorogène paresseux peut être servi avec des oignons frits.

Puis-je faire frire? Péruvi linii

Je ne le recommande pas. Contrairement à des Pierogis traditionnels (les plus puissants), comme Roski ou ChouQui peut être exposé en toute sécurité à l’ébullition, à la friture, à la paresse Péruisi plus fragile et le temps de cuisson devrait être petit. Faites bouillir peu de temps pour qu’ils maintiennent leur forme.

Les conseils les plus élevés

• Si l’utilisation de la graisse est faible Twarόg ((pόłtłusty) Ajouter 1 cuillère à soupe de beurre dissous dans le mélange Pyirougi.
• Mettez l’eau à ébullition avant Il commence à faire des boulettes pour que vous puissiez le faire cuire dès qu’il est préparé (il contient beaucoup d’humidité, donc si vous le laissez pas cuit pendant longtemps, vous pouvez commencer à vous en tenir à la surface).
• Réduire la chaleur lorsque vous êtes prêt à placer ‘LiniiDans le bol et le laisser à feu doux pendant une minute, ils atteignent la surface. Cuire en lots pour éviter le surpeuplement dans le bol.
• N’ajoutez pas beaucoup de farine au mélange – il devrait être collant.
• Ne pas pétrir la pâte, plutôt tourner simplement sous une forme longue puis couper.
• Le meilleur service chaud. Ils durcissent parce qu’ils refroidissent, mais ils redeviendront doux si vous le réchauffez.
• Refroidir les restes de Pérup paresseux, une fois refroidis complètement, couvert. Re -Hating au micro-ondes. Ils sont bons le lendemain!
• CONGÉRATION: Je ne recommande pas de boulettes de fromage de congélation car cela peut affecter ses tissus.

Voir aussi cet autre traditionnel Recettes polonaises Encouru Conseils sur la fabrication péruvienne!

recette

Polonais polonais Polon (linii)

Le Pierogi paresseux est un fromage de polissage avec 4 outils dans l’eau et est servi avec une couche sucrée ou délicieuse. Ils sont une version simplifiée de Fromage polonais PérujiNe nécessite pas de pétrissage, d’enveloppement dans la pâte ou de pré-tout les ingrédients.